Frango com batata ao molho cremoso: receita fácil para o almoço

Se você está procurando uma receita simples, saborosa e que não exige ingredientes difíceis de encontrar, este frango com batata ao molho cremoso pode ser uma ótima opção para o almoço ou jantar.

A combinação de frango bem temperado, batatas macias e um molho cremoso deixa o prato bastante completo. E o melhor: a preparação é simples e pode ser adaptada aos ingredientes que você já tem em casa.

Ingredientes

Para o frango

  • 600 g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 batatas médias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

Para o molho

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de água
  • 100 g de muçarela ralada
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde a gosto

Como preparar

1. Prepare as batatas

Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque-as em uma panela com água e uma pequena quantidade de sal.

Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Escorra a água e reserve.

2. Tempere o frango

Coloque os cubos de frango em uma tigela e tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino.

Misture bem para que o tempero fique distribuído por todos os pedaços.

3. Doure o frango

Aqueça uma panela ou frigideira grande e coloque o óleo ou azeite.

Adicione o frango e deixe dourar, mexendo de vez em quando para cozinhar os pedaços por igual.

Quando o frango estiver bem cozido e levemente dourado, acrescente a cebola e o alho. Refogue por mais alguns minutos.

4. Prepare o molho

Adicione o molho de tomate e a água. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.

Em seguida, acrescente o creme de leite e o requeijão. Misture delicadamente até formar um molho uniforme.

5. Junte as batatas

Coloque as batatas cozidas na panela e misture com cuidado para não quebrá-las.

Deixe tudo cozinhar por mais alguns minutos para que as batatas absorvam parte do sabor do molho.

6. Finalize com queijo

Desligue o fogo e espalhe a muçarela ralada por cima.

Tampe a panela por alguns minutos para que o queijo derreta com o calor do próprio prato.

Finalize com cheiro-verde a gosto.

Dicas para deixar a receita ainda melhor

Você pode acrescentar milho, ervilha, cenoura ou outros ingredientes que combinem com o prato.

Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água. Para um molho mais encorpado, deixe cozinhar por alguns minutos antes de colocar o queijo.

Também é possível substituir o peito de frango por sobrecoxa desossada, que costuma deixar a preparação bastante suculenta.

O que servir com o frango com batata?

O prato combina muito bem com arroz branco e uma salada simples de folhas e tomate.

Se quiser uma refeição mais completa, legumes cozidos ou uma salada variada também são boas opções.

Conclusão

O frango com batata ao molho cremoso é uma receita prática para quem quer preparar uma refeição saborosa sem passar horas na cozinha.

Com ingredientes simples e algumas etapas fáceis, você consegue preparar um prato que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar.

Se preparar essa receita, experimente adaptar os temperos ao seu gosto e aproveite o prato ainda quente.